(商品ID:yo-sake:10366607)
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ドイツ・ファルツのミヒェルスベルク畑に広がるシーファー(粘板岩)土壌から生まれた、辛口リースリングの白ワインです。ベルンハルト コッホが手がけるこのクヴァリテーツヴァイン トロッケンは、岩盤質の土壌に由来するミネラル感と、リースリング本来のシャープな酸が際立つ個性的な一本。モーゼルのシーファー土壌とはまた異なる、ファルツならではの温暖な気候が果実の充実感を加えており、ミネラルと果実味の絶妙なバランスが楽しめます。白身魚のグリルや牡蠣・ハマグリなどの貝類、塩味のきいた前菜、山羊チーズとの相性が特によく、素材の旨みを引き立てる食中酒として重宝されます。「土壌の個性が感じられるテロワールワインが好き」「ミネラル感の強いリースリングを探している」という方や、同生産者の他のリースリングと飲み比べて産地・土壌の違いを楽しみたい方にもおすすめ。ファルツの岩盤が生む、キレのある辛口リースリングをぜひグラスでご体験ください。