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生産地 オーストラリア 地方/地区 サウス・オーストラリア クラス - 葡萄品種 ゲヴュルツトラミネール 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.7 ボディー感 - コメント 白ブドウで醸されたオレンジ系ワイン。マスカットや生姜、ローズウォーターのアロマを持ち、グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持つフェノリックなワインです。 畑に関する情報 栽培面積：0.52ha。土壌：岩が多く、鉄分の豊富な粘土質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　 平均年間生産量：5772本。栽培面積：0.52ha。　平均収量　84hl/ha。 醸造・熟成に関する情報 醗酵：オープン・ファーメンターにて果皮と共に10日間低温醗酵。醗酵途中でプレスした後にステンレスタンク醗酵 熟成：フレンチオーク樽 4カ月(225L / 新樽なし) 受賞履歴 - ワイナリー情報 ヴィンテロパー 醸造家で創設者のデイヴィッド・ボウリー氏が南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置する銘醸地アデレード・ヒルズのノートンサミットにブドウ畑を購入し2008年に設立。ラベルは彼の妻シャロンが手掛ける二人三脚のワイナリーです。 クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、高品質なリンゴやオリーヴ、チェリー、そしてワインなどが生産されています。25年前に植樹された自社畑では認定は取っていませんが、オーガニック農法でブドウを栽培しています。冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、このアデレード・ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。 自社畑の他にも、同じく南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置するラングホーン・クリークとクレア・ヴァレーに契約畑があり、単一畑の区画で同じく自然農法を用いブドウを栽培しています。ここでは同じ栽培農家と長年一緒にブドウを栽培に組んでいます。 全てはブドウ畑から、という哲学を持ち、細心の注意を払って栽培に取り組み、全て手作業で収穫。醸造面でも可能な限り人間の手を介入しない造りを徹底しています。 ヴィンテロパーのワインはその評価も高く、少量生産であることから入手困難なワインでもあります。日本にご紹介できる数も限られており、毎年数量限定での入荷となっています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Vinteloper