カビッキオーリファンタジアマルヴァジアアマービレ花柄プリントボトル 750ml /イタリアワイン/白ワイン/微発泡/フリッツァンテ/甘口/プレゼント/ギフト/贈答/フリッザンテ/カヴィッキオリ/ランブルスコ/カビッキオリカビキオリカビッキオーリファンタジアマルヴァジアアマービレ花柄プリントボトル 750ml /イタリアワイン/白ワイン/微発泡/フリッツァンテ/甘口/プレゼント/ギフト/贈答/フリッザンテ/カヴィッキオリ/ランブルスコ/カビッキオリカビキオリ - Mogan Shopping(Buy/Bid Japanese Products Online)

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9月最終週に収穫された葡萄をスキンコンタクトし、0℃-2℃の低温で24-36時間マセラシオンを行う。シャルマ方式により、12℃−14℃に温度管理されたオートクレーブの樽で4-5日間二次発酵を行う。セミスパークリング。ほのかに芳香のある白ワイン。フローラルでフルーティーな香りはほのかなアプリコット、ピーチの含みを示す。生き生きとした滑らかな風味と程よい酸度を持つ。若いときが飲み頃。濃いレモン色をし、少々緑がかっている。小さなビーズのような途切れのない泡の流れを見せる。芳香の強いノーズは、花のような、または蜂蜜の含みを示し、少々リナロールを連想される。フレッシュでスムーズ、バランスの取れた酸味を持ち、泡がこのワインのフルーティーなキャラクターを強調している。甘いと同時に、フレッシュでバランス、調和が取れており、余韻の長い後味を持ち楽しみ易い。飲み終わったあとの瓶は一輪挿しなどにもいいかも！白微発泡やや甘口1928年にウンベルトカビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者としてイタリア国内で最高の人気を誇っている。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培している。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っている。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されている。