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有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。出雲の有機JAS認証 白米角もち [50g×6個] 神話の国、出雲の三和農産。 清らかな水と空気、肥沃な土からたっぷりとエネルギーを受け、 有機栽培で育てられた餅米をつき上げました。 強いコシと伸びのよさは杵つき餅ならではです。 滑らかな食感が好評の「白米餅」です。 噛めば噛むほど味わい深いお餅です。 有機栽培＆杵つきのお餅は 通常のお餅に比べてみずみずしく甘みがあり 噛めば噛むほど米のうま味が感じられる 昔ながらの滋味溢れる美味しさ。 シンプルにお雑煮、磯辺焼き。ぜんざいにもオススメです。 玄米を思い玄米を考える三和農産 「感謝　感動　成長　還元」という理念のもとに お米の栽培から加工、販売までの6次産業を実践している 農業生産法人“三和農産”。 有機栽培で稲を育てることは お米を食べる人の健康はもちろん、 田んぼに住む生き物たちの命と働きを 生かすことでもあります。 三和農産では、農薬を使わず雑草を少なくする アイガモ農法（※1）や紙マルチ農法（※2）などをとり入れ、 微生物や生き物による 自然の循環を生かした米作りをおこなっています。 ※1：水田にアイガモを放して雑草取りや害虫退治をさせる農法 ※2：代掻き後の田面に専用の紙を敷き、その上から苗を突き刺すように田植えをする農法 詳しくはこちら ＞