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有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。香り豊かでジューシー 木成り完熟の有機甘夏みかんのジュース [1000ml] 平山農園は自家製造の有機肥料を使って、 自然に近い甘夏みかんづくりに努めています。 味にこだわりぬいて育てた有機甘夏は 木に実らせたままじっくりと完熟させてから収穫します。 その果実を搾った無添加果汁100％のストレートジュースは スッキリとした甘みと心地よい酸味、クセになる苦味が特徴。 加糖せず、濃縮還元もしていないので甘夏そのままの味わいを楽しめます。 その唯一無二の美味しさは、レストランや料亭などで採用されていて、 スイーツ店のお菓子の素材としても使われています。 まずはそのまま味わってみてください。 炭酸水で割って甘夏ソーダもおすすめです。 爽やかな甘夏の風味は、焼酎やジン、シャンパンやビールなどの アルコールとの相性も抜群です。 大地の恵みを受けて有機栽培にこだわる『三重県 平山農園』 平山農園は、世界遺産・熊野古道が通る 「天狗倉山」の麓、三重県尾鷲市にあります。 太陽の光がたっぷり降り注ぐ温暖な気候と 尾鷲港からの潮風が育む豊かな土壌。 この恵まれた自然環境の中で、甘夏みかんを有機栽培しています。 農園では、有機・無農薬栽培にこだわり、 できる限り自然に寄り添った「尾鷲の甘夏みかん」づくりに 日々取り組んでいます。