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サイズ / 大 全体: 335"W × 250"D × 50"H mm 重量: 2550g 鍋部: 250"diam × 50"H (45"deep) mm 裏面: 220"diam mm （浅い溝5本） サイズ / 中 全体: 240"W × 190"D × 45"H mm 重量: 1400g 鍋部: 190"diam × 45"H (38"deep) mm 裏面: 160"diam mm （浅い溝4本） サイズ / 小 全体: 183"W × 148"D × 38"H mm 重量: 800g 鍋部: 148"diam × 38"H (34"deep) mm 裏面: 115"diam mm （浅い溝2本） 材質 鋳鉄 使用範囲 ガス（直火） , IH , オーブン * IH（電磁調理器）の場合、底面直径が小さいものや段差のある調理器具は接地面が少ないため熱源が反応しにくい場合があります。 対応サイズは機種によって異なるため、ご購入前に取扱説明書や家電メーカーへのお問い合わせでご確認下さい。 美しい道具は使いやすい。 無駄のないシンプルなデザインが美しい釜定の組なべは、用途に合わせて使い分けができる3サイズ。 すき焼きやグラタンなどちょっぴり特別な料理にはもちろん、通常のフライパンとして毎日気軽にお使い下さい。食材のもつ旨みを引き出し、自然に鉄分補給もできるだけでなく、キメ細かな質感や造形の美しさも併せ持つ釜定の組なべ。そのまま食卓に出しても映えるルックスが自慢です。さらに、同じサイズは積み重ねられ、違うサイズは入れ子式に収まる収納性の良さもうれしいところです。 鉄には素材自体に流行に流されない普遍的な魅力があり、お手入れ次第で半永久的に使用する事も可能。 職人の手によって丁寧に造られ、一つ一つ微妙に異なるその表情は素朴で手作りならではの暖かさがあります。実用性と機能美を兼ね備え、長い時間をかけて土に帰っていく・・。 そんな身体にも環境にもやさしい鉄器を毎日のくらしにどうぞ。 組なべ 小 組なべ 中 組なべ 大 注意事項 職人によって製作される為、サイズ・形状に若干の誤差があります。 あくまで大きな組なべに小さな組なべが収まり、省スペース収納が可能という意味での「入れ子式」。持ち手部分までが必ずぴったりと「なべの内側」に収まるとは限りません。 調理中や調理直後は取っ手部分も熱くなりますので、素手では持たないで下さい。 サビの原因になるので長時間料理を入れたままにしないでください。特に水分や酸味のある料理は注意が必要です。 粗熱が取れたら洗剤はできるだけ使用せず（使用する場合は薄めて短時間で）タワシやスポンジを使って汚れを落とします。 布巾等で水分を拭き取り、その後、軽く熱し水気を完全に飛ばします。（長時間の空炊きはしないでください） 製造工程上の小さな穴やへこみがある場合がありますが、メーカーおよび当店の検品基準を満たし使用上も問題が無いため、この事を理由にした返品交換はご遠慮下さい。 製造メーカー毎に製品の仕上がりや品質基準が異なるため、鋳肌表面の表情には違いがございます。 お届け時、わずかに塗装がはがれている場合がございます。釜定 「釜定」は、明治時代から続く盛岡の鋳物屋。作品には日本古来の図柄も多く見られますが、中には丸・三角・四角などがリズムよく並んだポップな柄もあり、日本のデザインの奥深さを再認識させられます。 南部鋳物の作り方は桃山時代から約400年ほとんど変わっていませんが、近年あらためて南部鉄器のシンプルでモダンな造形美や優れた機能性が注目されています。 このメーカーの商品一覧ページへ