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■羊蹄山の名水が育んだ「シャケの恩返し」ストーリー 「海のない内陸の真狩村から、なぜシャケが届くのか」。そこには10年以上にわたる物語があります。 真狩村にある「サケマスふ化飼育場」にて、名峰・羊蹄山の清らかな湧水の恵みを受け、卵から稚魚になるまで大切に育てられたサケ。 その後、真狩村を離れ天塩川へと放流された稚魚は、4年の歳月をかけて広い海を回遊し、立派に成長して再び天塩川へと戻ってきます。 故郷を忘れずに帰ってきたサケたちの姿を、育ててくれた真狩村への「恩返し」になぞらえ、本品は名付けられました。 ■鮮度を閉じ込めた便利な真空小分けパック 水揚げされた立派なシャケを一尾分まるごと加工後、丁寧に切り身の状態にしてお届けいたします。 真空パックで小分けにして梱包しているため、酸化を防ぎ鮮度を長く保てるのが特徴です。 冷凍庫から食べたい分だけを使いやすく、育ち盛りのお子様がいるご家庭から、お一人暮らしの方まで幅広く役立ちます。 また、小分けの状態で届くため、親戚や近所の方へのおすそ分けにも非常に便利です。 ■素材を活かす伝統の塩漬け加工 原材料は「シャケ」と「塩」のみ。 すべて手作業で作られるため、一切の誤魔化しがきかないシンプルなシャケの塩漬けです。 丁寧に塩漬けをすることで、シャケが本来持つ濃厚な旨味をじっくりと引き出しました。 焼いた瞬間に立ち上がる香ばしい香りと、程よくきいた塩味が白いご飯の甘みを一層引き立てます。 部位によって異なる脂の乗りや食感を、一尾分まるごと余すことなくお楽しみいただける贅沢な逸品です。 ■こんな料理・シーンにおすすめ！ 毎日の食卓の彩りに：お弁当のおかずや、朝食の定番として。程よい塩味がおにぎりの具材にも最適です。 北海道の郷土料理に：豪快な「ちゃんちゃん焼き」や、寒い季節には「石狩鍋」の具材として。部位ごとの味わいを堪能できます。 贈答やおすそ分けに：産地直送の確かな品質と物語のある返礼品は、贈り物としても大変喜ばれます。 シャケ 一尾 （※加工前重量：3.3kg） 【注意事項】 ※お届け日の指定は承っておりません。 ※入荷次第順次発送となります。 ※発送後速やかにお受取りいただけますようご協力願います。 【消費期限】製造から冷凍で5ヶ月 【原料原産地】 北海道真狩村 先行予約 鮭 シャケ サケ 魚 切身 真空パック 小分け 塩鮭 海鮮 魚介 焼き魚 冷凍■羊蹄山の名水が育んだ「シャケの恩返し」ストーリー 「海のない内陸の真狩村から、なぜシャケが届くのか」。そこには10年以上にわたる物語があります。 真狩村にある「サケマスふ化飼育場」にて、名峰・羊蹄山の清らかな湧水の恵みを受け、卵から稚魚になるまで大切に育てられたサケ。 その後、真狩村を離れ天塩川へと放流された稚魚は、4年の歳月をかけて広い海を回遊し、立派に成長して再び天塩川へと戻ってきます。 故郷を忘れずに帰ってきたサケたちの姿を、育ててくれた真狩村への「恩返し」になぞらえ、本品は名付けられました。 ■鮮度を閉じ込めた便利な真空小分けパック 水揚げされた立派なシャケを一尾分まるごと加工後、丁寧に切り身の状態にしてお届けいたします。 真空パックで小分けにして梱包しているため、酸化を防ぎ鮮度を長く保てるのが特徴です。 冷凍庫から食べたい分だけを使いやすく、育ち盛りのお子様がいるご家庭から、お一人暮らしの方まで幅広く役立ちます。 また、小分けの状態で届くため、親戚や近所の方へのおすそ分けにも非常に便利です。 ■素材を活かす伝統の塩漬け加工 原材料は「シャケ」と「塩」のみ。 すべて手作業で作られるため、一切の誤魔化しがきかないシンプルなシャケの塩漬けです。 丁寧に塩漬けをすることで、シャケが本来持つ濃厚な旨味をじっくりと引き出しました。 焼いた瞬間に立ち上がる香ばしい香りと、程よくきいた塩味が白いご飯の甘みを一層引き立てます。 部位によって異なる脂の乗りや食感を、一尾分まるごと余すことなくお楽しみいただける贅沢な逸品です。 ■こんな料理・シーンにおすすめ！ 毎日の食卓の彩りに：お弁当のおかずや、朝食の定番として。程よい塩味がおにぎりの具材にも最適です。 北海道の郷土料理に：豪快な「ちゃんちゃん焼き」や、寒い季節には「石狩鍋」の具材として。部位ごとの味わいを堪能できます。 贈答やおすそ分けに：産地直送の確かな品質と物語のある返礼品は、贈り物としても大変喜ばれます。 商品説明 名称【11月下旬以降順次発送】シャケの恩返し 一尾分 【北るもい漁業協同組合】 内容量シャケ 一尾 （※加工前重量：3.3kg） 【注意事項】 ※お届け日の指定は承っておりません。 ※入荷次第順次発送となります。 ※発送後速やかにお受取りいただけますようご協力願います。 原料原産地北海道真狩村 消費期限製造から冷凍で5ヶ月 アレルギー表示含んでいる品目：さけ 配送方法冷凍 配送期日2026年11月下旬以降順次発送 提供事業者北るもい漁業協同組合 先行予約 鮭 シャケ サケ 魚 切身 真空パック 小分け 塩鮭 海鮮 魚介 焼き魚 冷凍