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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 近江牛希少部位のステーキが楽しめる4か月定期便 ◆商品内容◆ ■近江牛 定期便 4回 食べ尽くしCコース 1回目：ラム芯ステーキ 750g（150g×5枚） 2回目：みすじステーキ　750g（150g×5枚） 3回目：いちぼステーキ　750g（150g×5枚） 4回目：ヒレステーキ　650g（130g×5枚） ご寄附確認後翌月より4か月連続でお届けいたします。 ※12月ご寄附の初回発送は2月となります。 ◆商品の特徴◆ 里山の豊かな自然の中にある大吉牧場で丁寧に育まれた近江牛。 良質の米と水、恵まれた自然と匠の技によって守り育てられてきた近江牛をぜひご賞味ください。 選び抜いた近江牛を、4カ月間お届けします。 最高級部位のヒレはとてもやわらかく、ラム芯はしっとりした肉質で上品な味です。 ミスジは一頭から2kgしか取れない希少部位で、濃厚な甘みが特徴です。 いちぼは、やわらかさと赤身肉本来の旨味に優れたランプ肉です。 ■大吉のこだわり 【一頭一頭丹精をこめて】 牛は非常にデリケートな生き物。一頭ずつ顔を見て、ときに声をかけながら牛舎をまわります。 大吉牧場では、機械でなく、“人の手”にこだわり、大切に牛たちを育てています。 【但馬系へのこだわり】 但馬の特徴は、きめの細かな霜降り＝「小さし」が作りだす美しさと味わいにあります。 その味わいは、枝肉の断面に赤身と脂肪が織りなす大理石のような模様となって表れています。 見た目では、あまり違いはありませんが、食べてみると違いがはっきりと分かります。 大吉牧場では、古くから「小さし」へのこだわりを大切にしてきました。 九州の宮崎、熊本を中心に但馬の血統の強い（弊社独自のアベレージ指数より高い）子牛を社長自らが買い付け、近江の地に導入し、近江のわら、独自配合の飼料で育て上げています。 【徹底した品質管理基準】 お客様に『信頼の品質』をお届けするため、近江牛の本場、滋賀県の衛生管理認証制度「S-HACCAP」を認証取得しております。 徹底した衛生管理、温度管理、入出庫管理により、お客様に安全で高品質な商品をお届けする事をお約束いたします。 ◆事業者紹介◆ 明治創業以来、滋賀県安曇川町に於いて近江牛を育て、生産し、販売する自給自足の小さな精肉店として、スタートしたのが弊社の始源です。 それ以来、地域のお客様との密着度を強くすることを第一方針に掲げ、日々精通して参りました。 「おいしい近江牛をお届けしたい」近江牛の普及を純粋に願い「たくさんのお客様に近江牛を知って頂きたい」「自分たちの育てた近江牛をお届けしたい」「おいしい近江牛をお届けしたい」と思いつづけた弊社の悲願が少しづつ広がろうとしております。 ■提供事業者：大吉畜産株式会社 内容量・サイズ等 近江牛 定期便 4回 赤身 希少部位 ステーキコース 1回目：ラム芯ステーキ 750g（150g×5枚） 2回目：みすじステーキ 750g（150g×5枚） 3回目：いちぼステーキ 750g（150g×5枚） 4回目：ヒレステーキ 650g（130g×5枚） 原材料 牛肉（滋賀県産） 賞味期限 加工日から冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 ご決済完了後翌月より4か月連続でお届けいたします。 アレルギー 牛肉 製造者 大吉畜産株式会社 配送不可地域 配送不可地域：離島市長におまかせ 就学前教育・保育の魅力向上事業 文学のまち大津ブランディング事業 坂本城跡を生かしたまちづくり事業 認知症施策推進事業 子育て支援に関する事業 学びの環境づくりに関する事業 健康長寿に関する事業 魅力発信とにぎわいに関する事業 暮らし安心に関する事業 ▼　イチオシ！特集　▼