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昭和28年の創業以来、一度も釜を空にすることなく継ぎ足し仕込みで炊き続ける 伝統の「呼び戻しスープ」は今もなお熟練の職人たちによって頑なに守り継がれています。 ラーメン通からは「大砲ラーメンを食せずして豚骨ラーメンを語るなかれ」とも云われています。 ご自宅にて「秘伝の味」をご賞味ください。 店舗でも販売さてれおり食事後のお土産としても好評です。 手づくりの昔ラードから生まれる豚脂の揚玉（通称カリカリ）が懐かしい風味を加えます。 こってり系「呼び戻し」の王様。 名称 大砲昔ラーメン袋入り15食 原材料名 【めん】小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、(一部に 小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス (国内製造)、豚脂、食塩、ポーク風味調味料、しょうゆ、香辛料、酵母エキス、たん白加水分解物、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、アルギン酸ナトリウム、着色料(クチナシ、フラボノイド)、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物)、タラガム、キサンタンガム、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】 紅しょうが 〔しょうが (中国、タイ)、漬け原材料 (食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)〕 乾のり(有明海産) 内容量 大砲昔ラーメン15食（自家製生めん110g×15、濃縮スープ70g×15、紅しょうが3g×15、乾のり1g×15） 賞味期限 枠外側面に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者 （めん）株式会社大砲 麺工房 福岡県小郡市上岩田1102‐1 （スープ）一番食品株式会社 福岡県飯塚市伊川1115 （紅しょうが）株式会社大久保食品 長崎県諫早市森山町唐比東5-3 （乾のり）株式会社サン海苔 佐賀県佐賀市光2-2-1 提供事業者 株式会社大祐プランニング 福岡県久留米市櫛原町113-64 配送方法 常温便 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 【地場産品に該当する理由】 豚骨ラーメン（告示第5条第8号ハに該当）