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頑丈ボディーで定評のある、プロ向けの逸品 一流料亭や旅館の厨房でも、高い評価を得ています。 スーパーハイカット　ステンレス製おろし金　ミニ小 ※写真はイメージです。 　 1枚単位での販売です。セット販売ではございません。 【商品説明】 酷使される業務用向けに、ボディーを頑丈に仕上げました。 刃は昔からプロが使用してきた銅製のおろし金と同様に鋭く仕上げました。 このおろし金でおろした食材は口当たりも良く、旨みが存分に引き出されます。 一流料亭や旅館の厨房でも、高い評価を得ています。 ※ ステンレス製であっても塩分にさらされた状態で放置するとサビが発生します。使用後は必ず塩分をよく落としてから保管してください。 【特長】 ■ 刃が鋭く、目づまりしない メーカー独自の目立て技術によりつくられたおろし金の特長は刃が鋭く、目づまりしない刃の配列と構造で、とにかく良くすりおろせます。 ■ 種類が豊富 家庭用から業務用まで幅広いユーザーにお答えするために大きさを豊富に取り揃えています。 ■ 握り易い持ち手と、頑丈なボディが特長 とにかく頑丈。適度な重さで持ちやすく変形しない。握った時、手にしっくりなじみます。持った時の指の位置を考え、持ち手の真ん中にくぼみをつけました。（ミニは除く） ■ お手入れ簡単なオールステンレス製 ステンレス製なのでさびにくく、野菜等の繊維が刃にからまらず、使用後は簡単に水で洗い流せるのでお手入れがとっても楽です。 ■ 早く、楽に、たっぷりおろせます あら目側はおろし金に目立てされた無数の刃は斜め35°に鋭く深く掘り起こされているので、切れ味は抜群。更に刃と刃の間隔を手打ち風に微妙にばらつかせてあるので、何度往復しても空すべりせず早く、楽に、たっぷりおろせます。 細目側はメーカー独自のギザギザ配列により、よりスムーズに、よりきめ細やかにおろせます。ワサビ、しょうが、ニンニク等の薬味おろしに最適です。 ■ 離乳食対応 ステンレス製で煮沸消毒もでき清潔。冷凍したものもそのままおろせます。 【規格】 ■サイズ ： 約 55×75mm ■板厚 ： 約 1.5mm ■目立 ： 片面目立 ■表側 ： 細目 ■材質 ： 18-0ステンレス鋼 ■日本製 ※お使い後のお手入れ お使い後は必ず早いうちに、しっかり水洗いし、よく乾かしてください。塩分を含んだまま保管しますと、サビるおそれがありますので、お気をつけください。 【注意】 鋭利な刃物です。手や指をキズつけないようにご注意ください。 ツボエ製　スーパーハイカット　ステンレス製おろし金 品番 目立 表側 裏側 板厚 サイズ（mm） SH-010　1号 両面目立 あら目 細目 1.5mm 170×300 SH-020　2号 両面目立 あら目 細目 1.5mm 165×280 SH-030　3号 両面目立 あら目 細目 1.5mm 130×240 SH-040　4号 両面目立 あら目 細目 1.5mm 130×225 SH-050　5号 片面目立 あら目 1.5mm 105×215 SH-060　6号 片面目立 あら目 1.5mm 105×200 SH-065　ミニ大 片面目立 細目 1.5mm 85×110 SH-075　ミニ小 片面目立 細目 1.5mm 55×75 材質 ： 18-0ステンレス鋼 【関連商品】 ┗ 岩塩おろし金株式会社ツボエのおろし金　商品一覧 スーパーハイカット ステンレス製おろし金 ステンレス製おろし金 厚板ステンレス 大鬼おろし金 ステンレス わさびおろし　サメ吉 スーパーハイカット 銅製おろし金 硬質アルミ合金製 花吹雪おろし金 スーパーハイカット 銅製板おろし金 スーパーハイカット ステンレス製板おろし金 岩塩おろし金