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・熟練の技巧。信頼の日本製。燕熟の技シリーズ。 ・金属加工の町、新潟県燕市で作られたハウスウエアです。 ・古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。燕のハウスウエアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、 国内は勿論、海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛用されています。 ものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛な研究心と高度な技術が、地域の産業を支え燕ブランドを 世界に発信し続けています。 ・金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。食材と鋼板の間に絶えず油が回るため、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段減ります。しっかり焼けてこびりつきびくい！ ・自然に鉄分補給！普通に調理するだけで鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、自然に鉄分を補給できます。 ・こびりつきにくい特徴から油も少なくてすみ、油っぽくない健康的な調理を実現！ ・ミクロン単位の微細な凹凸が熱を蓄え、高い熱効率、保温性を実現します。 ・鉄は非常に高温に強い材質ですから、材料を入れる直前まで熱を高め、一気に炒めて中に旨みを閉じ込めるのです。このため、素材の味を損なう事なくうまく引き出すことができます。 ・鉄は使えば使うほど油がなじみ、使いやすさが増します。同時にお手入れにもそれほど手がかからなくなるため、使い方次第で一生お使いいただけます。 ・こびりつきによる汚れが減少するため、調理後のお手入れが簡単になりました。 ・家庭用はもちろん、業務用としてもお使いいただけます。 他の燕熟の技シリーズはこちら！ 【商品仕様】 ●サイズ/約485×283×100mm（本体高さ：約58mm） ●重量/約1270g ●箱サイズ/約480×293×85mm ●箱入重量/約1500g ●材質/本体：鉄（シリコン樹脂塗装・底の厚さ1.6mm）、取っ手：天然木 ●化粧箱入り ●日本製（新潟県燕市） ●オール熱源対応（ガス、IH電磁調理器どちらも使えます） ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させて 　いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 　お急ぎの場合はお問い合わせください。