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ブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。 創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。 ジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物で、幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に、天才的な感性を持った醸造家でもありました。 ブライダのあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベ ーラ・ワインは“酸が強い”と敬遠され安売りされがちでした。 そのバルベーラを畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ実際に現実へと導いたのは、他の誰でもなくジャコモ氏です。 彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。 ちなみに“ブライダ”とはジャコモ氏の父親が得意としていたボール・ゲームで呼ばれていたあだ名を受け継いだものです。 ITEM INFORMATION 泥土・粘土質に植える事により 力強さの息吹を吹き込んだ 優れた骨格を持つグリニョリーノ BRAIDA Limonte Grignolino d’Asti DOC ブライダ リモンテ グリニョリーノ ダスティ グリニョリーノは伝統的に砂地の軽い土壌で栽培されてきたため繊細で軽いワインとされてきましたが、ブライダでは泥土・粘土質の土壌に植樹し栽培する事で優れた骨格のワインに仕上げています。 リモンテ・グリニョリーノ・ダスティは、温度管理されたステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクを使用して4ヶ月熟成後、さらに2ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。 Tasting Note 輝きを帯びたザクロ色。 バラの花が豊かに香り、干し草や杏、プラム、小粒のイチゴやラズベリー、サクランボといった果実の香りが感じられます。 芳醇で香りと共通したフレッシュで実にワインらしい味わい。 アンティパストや魚料理など様々な料理に合わせやすいワインです。 商品仕様・スペック 生産者ブライダ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2023年 品　種グリニョリーニョ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌泥土質、粘土質 醸　造温度管理されたステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクで4ヶ月熟成後、さらに2ヶ月瓶内熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理リゾット、パスタ