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ヴィーニャ・アロモは、マウレ・ヴァレーの土地の持つポテンシャルの高さを信じたフランスの会社、Estansan&Coによりチリ中央部・タルカの地に1922年に設立され、その歴史が始まります。 1940年、タルカで優れたブドウ栽培農家としての地位を確立していたヴィクトル・エンリケス・ソラール氏が買収し、現在は彼の息子である、アルトゥーロとマヌエルがワイナリーを運営しています。 アロモの醸造責任者は、大学の農学部でブドウ栽培と醸造学を学びチリ各地のワイナリーで修業を重ねた、チリ生まれの女性醸造家ヒメナ・エガーニャ氏が務めており、ひたむきにブドウと向き合う丁寧な栽培と醸造技術によってフレンチスタイルのワインを踏襲する豊かな果実味とエレガンスのバランスに長けたワイン造りに定評があります。 ワイナリーは、チリ・セントラルヴァレーのなかでも17世紀からワイン造りの歴史が深い南部のマウレ・ヴァレーに位置します。 やや湿潤な地中海性気候が特徴で、20度を超える日中の寒暖差がブドウの成熟期に柔らかく、凝縮したアロマ、果実味、凝縮した色をもたらします。 マウレ・ヴァレーの都市タルカを拠点に4つのブドウ畑と2つのワイナリーを所有しており、年間生産量は1200万リッター。 ブドウ栽培から毎年安定した品質のワイン造りを一貫して管理出来る、チリではミドルクラスのワイナリーで、イギリスや北米など世界30ヵ国以上へ積極的に輸出しています。 ITEM INFORMATION 豊かな果実味とタンニンが調和 やわらかな甘さを伴う長い余韻が 楽しめる上質なシラー AROMO PRIVATE RESERVE Syrah アロモ シラー プライベート リザーブ アロモ・シラー・プライベート・リザーブは「バランスと複雑さ」という二つの概念に注目して造られたワインで、魅力的な幾重にも重なる香りで複雑さを表現したシリーズです。 丁寧に手摘みで収穫したブドウは、厳選した酵母を用いて6～9日間アルコール発酵されます。 熟成は全体の60%にフレンチオーク樽（70%）とアメリカンオーク樽（30%）を使用して6ヶ月間行われます。 Tasting Note 熟した黒系果実の香りに加えて、ホワイトペッパーやブラックカラントのようなニュアンスも感じられます。 口に含むと豊かな果実味としっかりとしたタンニンが口いっぱいに広がり、焙煎したコーヒーを想わせ、やわらかな甘さを伴う長い余韻も楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ヴィーニャ・アロモ 生産地チリ/マウレ・ヴァレー 品　種シラー100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造厳選した酵母を用いて6～9日間アルコール発酵、全体の60%にフレンチオーク樽（70%）とアメリカンオーク樽（30%）を使用して6ヶ月熟成 提供温度14-16℃