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クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン村で、約6haのブドウ畑を所有しているドメーヌです。 最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となり「良いワインは良いブドウから」という哲学を引き継いでドメーヌを運営しています。 庭では牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕しており、特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているので根を傷つけぬよう、この牝馬が活躍しています。 13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとして利用し、新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている砂利が敷き詰められた地下のカーヴでは、その前年のワインを熟成。 瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。 ITEM INFORMATION 果物をかじったような果実味 みずみずしく豊かなミネラル ストレートで奥行きのある味わい CLAUDE DUGAT Gevrey Chambertin 1er Cru クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ジュヴレ・シャンベルタン村のすぐ西側に位置する樹齢約65年の古木が多い「Craipillot（クレピヨ）」の区画と村の南側に位置し、樹齢約30年の木が多い「La PerrieRe（ラ・ペリエール）」の区画のブドウをアサンブラージュ。 メジャーな区画名ではないことと、合計しても約0.29haの広さしかないことなどから単独で瓶詰はせずにアルコール発酵から混ぜて醸造しています。 Tasting Note 黒系ベリーやチェリー、バラの花びら、そして甘いスパイスの香りが漂います。 果物をかじったような果実味と酸味、みずみずしく豊かなミネラル。ストレートで奥行きのある味わいで、余韻に凝縮されたタンニンが感じられます。 商品仕様・スペック 生産者クロード・デュガ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃