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【特徴】 ●新潟県・東京電力で共同開発した特殊な底押し加工（特許申請中）で耐蝕性のあるNSSC180/19-0ステンレスを使用する事によって 板厚を1mmに抑えながら熱変形に強く必要充分な耐久性と超軽量構造を確保する事ができました。 【商品詳細】 サイズ：18cm 深さ（高さ）：110mm 底板厚：1.0mm 容量：1.5L 熱源：電気・ガス・電磁調理器等のあらゆる熱源にも対応できます。 【サイズ別一覧】 仔犬印　19-0　IHシチューパン18cm 仔犬印　19-0　IHシチューパン21cm 仔犬印　19-0　IHシチューパン24cm 仔犬印　19-0　IHシチューパン27cm 仔犬印　19-0　IHシチューパン30cm ■片手鍋をもっと探す！ 本間製作所／仔犬印 一覧 鍋・フライパン・ケトル ザル・ボウル・バット キッチンツール・卓上用品 その他これからの業務用IH鍋のスタンダード！！の4大特徴 ●円環（リング状）底押構造（特許申請中） ●超計量構造 ●リーズナブルな価格設定 ●業界初！60cm（フルサイズ）のIH鍋の定番化と全種類フルラインアップ化 新潟県・東京電力で共同開発した特殊な底押し加工（特許申請中）で耐蝕性のあるNSSC180/19-0ステンレスを使用する事によって 板厚を1mmに抑えながら熱変形に強く必要充分な耐久性と超軽量構造を確保する事ができました。 必要充分な耐久性・超軽量化による機能性・リーズナブルな価格設定を高次元で融合させる事ができた画期的な新シリーズです。 更に新日鐵住金ステンレスより特別にNSSC180材の広幅コイル（1,524mm!通常1,219mm）を提供して頂くことにより、 ついにフルサイズ60cmサイズ（寸胴鍋）の製造が可能になりました。 このように19-0 IH対応円環底押し鍋シリーズは今後の業務用IH鍋のスタンダードになる可能性を秘めております。 加えてメイドインジャパンによる高品質と万全な在庫の体制をしいておりますので安心して末永くお使い頂けます。 （特許申請中）リング（円環）状の底押構造・鍋のサイズに応じて鉛管寸法を変えた万全の体制 新潟県と東京電力で各IHメーカーの磁力線の位置・特徴を研究し電磁に対応する範囲内で底押の高さを算定し、高出力での加熱により発生する金属の熱膨張を特殊な円環の底押によりその不可を底面全体に分散させる事が可能になり底面が歪みにくい構造になりました。 長年の研究により熱膨張と収縮の点からだけでなく各メーカーのIH機器の磁力線位置も調査し、磁力を逃がさず熱源を最大限に享受しつつも、変形が起こりにくい円環寸法を各サイズ毎に導き出しました。その全寸法の金型を作成し、底変形が起こりにくい万全な体制をしいております。