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ホシノ天然酵母パン種・小袋（50g×5袋入）×1袋に、+強力粉(国内産有機小麦粉、強力粉、500g、ムソー）×3袋の計4点セット 商品説明商品名 ホシノ天然酵母パン種・小袋（50g×5袋入）×1袋+強力粉(国内産有機小麦粉、強力粉、500g、ムソー）×3袋の計4点セット 商品説明 ・天然酵母を、そのまま粉末状のパン種に、 ・有機農業認定協会認定、有機JAS強力粉　　をセットホシノ天然酵母パン種・小袋（50g×5袋入）ホシノ常温発送に関する注意点  この商品は、冷蔵便での発送が適しておりますが、送料負担を考慮して、常温のメール便での発送とさせて頂いております。発送直前までは冷蔵保存しております。到着後は速やかに冷蔵保存をお願い致します。上記を、ご理解の上発注をお願い申し上げます。 イーストも化学合成物質も一切使用していない天然酵母を、そのまま粉末状のパン種にしました。小袋入りで大変便利です。 原材料：小麦粉、米、酵母、麹 商品情報☆出来上がりのパンには、酒精香や酸味などのクセが全くありません。 ☆酵母にうま味があるので、塩と砂糖だけ味のあるパンが焼けます。 ☆生種作り専用の「ホシノ・天然酵母自動発酵機」を使うと、手間がかからず、自動的に理想の生種が作れます。 ☆50gづつに小分けされていますので、大変便利です。☆化学合成物質は、一切使用しておりません。 ☆小麦粉（北海道産）、米（国内産）使用方法 生種を作ります。ガラス又はホーローの容器にパン種100gに30℃の微温湯200ccを入れてよく混ぜ、軽く フタをして25～26℃の所に置きます（40℃で死滅）。30時間位で使えます。よく混ぜてから使ってください。 製パン法（ストレート法）材料　強力粉500g　水275cc　砂糖g30g 生種40g　食塩　8g 材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。 第一発酵：30℃までで6時間、20℃で12～15時間生地をねかせます。 第二発酵：成型してから、38℃までで120分くらい置きます。 焼き上げ：食パン160℃・30〜50分、コッペパン200℃・10〜15分 栄養成分表示(100gあたり）エネルギー：354Kcalタンパク質：11.0g脂質：1.1g炭水化物：75.0g 食塩相当量：0.01g製造者 ムソー（株）　大阪市中央区大手通2-2-7 ホシノ天然酵母パン種　東京都町田市小野路町2278-3 ★沖縄は送料400円ご負担頂ければ発送可能です。こちらで送料修正致します★ホシノ天然酵母パン種・小袋（50g×5袋入）×1袋に、+強力粉(国内産有機小麦粉、強力粉、500g、ムソー）×3袋の計4点セット