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光食品 有機麻婆の素は化学調味料を使用せず、有機醤油と有機米味噌をベースに有機にんにくと有機しょうがの香りと有機米醗酵調味料や昆布の旨みを加えました。 麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨などに使えます。 にんにく、しょうが、たまねぎは100%国産有機です。 醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。 米味噌は、国産有機米・大豆（遺伝子組み換えでない）を使用し、熟成させた有機米味噌を使用しています。 でんぷんは国産有機ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）から作った有機ばれいしょでんぷんを使用しています。 有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させて作った有機純米料理酒（加塩タイプ）を使用しています。 砂糖は有機砂糖を使用しています。 醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100％の有機純米酢を使用しています。 日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成醗酵させた魚醤を使用しています。 広島産のカキを使用したオイスターエキスを使用しています。 食塩はシママースを使用しています。 化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は使用していません。 素材を変えていただければ、麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨などが手軽にお作りいただけます。 ◆麻婆豆腐の作り方（2〜3人前） [材料]豆腐:200〜300g、挽き肉:約80g、ネギ（小口切り）:約30g 1.挽き肉を炒める 熱したフライパンに油を入れ、挽き肉を焼き色がつくまで炒めます。 2.火を止め本品を加え、豆腐を加える いったん火を止め、本品を加えます。豆腐を加え中火で豆腐に熱を通します。 3.ネギを加える ネギを加え、炒め合わせれば完成です。 ＜光食品＞ 光食品株式会社は有機や国産の原料にこだわり、化学調味料などを使用せずに、素材本来の味を生かした食品作りを行っています。 現在の工場は徳島県上板町の誘致により、環境にも人にもやさしい「環境保全型工場」を目指して2000年2月に完成しました。 環境に配慮し、自然に優しいガスボイラー、ガスエアコンの設置、クリーンなエネルギーである太陽光発電の利用、またクーリングタワーなどの水のリサイクルシステムや微生物活性処理と中空糸膜という膜を利用した排水処理装置等を設置しています。 排出するゴミの量をなるべく少なくするために、野菜・果実の皮などを堆肥化し、その肥料を畑に返しています。 美味しくて、環境に優しい食品作りを行っていきたいと思っております。 ■商品名：麻婆豆腐 麻婆春雨 レトルト 光食品 有機麻婆の素 オーガニック 麻婆茄子 マーボー豆腐 素 送料無料 ■内容量：100g×4個セット ■原材料名：有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米味噌(大豆を含む)、有機ばれいしょでんぷん、有機米醗酵調味料、有機砂糖、有機にんにくピューレー、野菜(有機しょうが、有機たまねぎ)、有機米酢、魚醤(いかを含む)、唐辛子、昆布、オイスターエキス、食塩 ■メーカー或いは販売者：光食品 ■賞味期限：製造日より1年6ヵ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。