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【商品特徴】【海風と時のたから】創業百年を記念して開発した醤油です。 能登宝達志水の風土の中で生産者の愛情を一心に受けて育った丸大豆「里のほほえみ」とミネラルゆたかな能登海洋深層水、小麦、塩だけを杉樽で二年間じっくりと発酵熟成させてつくった天然醸造醤油です。 保存料としてのアルコールも使用していません。 甘味や塩味、酸味などのバランスがよいだけでなく、旨み成分も多く含まれ、丸大豆ならではのゆたかなコクと生揚げ醤油本来の芳醇な香りをお楽しみいただけます。 そのまま、お刺身や卵かけご飯などにお使いいただくと、生揚げ醤油本来のキリッとした風味とゆたかな香りをおたのしみいただけます。 また、きんぴらや煮物などのお料理にお使いいただくと、料理にコクが加わって一層おいしく仕上がります。 容器はそのまましょうゆ差しとしてお使いいただけます。 【柚子ポン酢】近岡屋醤油の蔵人渾身の「杉樽醤油」と近岡屋家伝のお酢、そして果実が実るまでに十八年以上かかるといわれる実生ゆずの絞り汁を贅沢に使ったポン酢です。 キレのある酸味とともに、香り高い実生ゆずの香り、杉樽醤油のほのかな甘みが口にひろがります。 水炊きや湯豆腐などの鍋物のほかにサラダのドレッシングやハンバーグ、餃子や焼肉のタレなど、料理のジャンルを問わずお使いいただけます。 実生ゆずの成分が浮いてきますので、よく振ってからお使いください。 【赤いトマトのドレッシング】創業百年以上続く醤油蔵でつくられた天然醸造の醤油と、予防農薬を必要としない農業スタイルで栽培された安心安全で健康な能登宝達志水産の赤いトマトを主な原料としてつくられています。 二年間じっくり熟成された醤油の芳醇な香りとコク、新鮮で高品質なトマト本来の旨みを活かし、濃厚な味わいながらもさっぱりとした口当たりに仕上げました。 ヤマチ醤油の蔵人がこだわりぬいてつくりあげた、素材本来の豊かな風味が感じられる万能ドレッシングです。 商品説明県名 原材料 【海風と時のたから】大豆(国産)、小麦、食塩 【柚子ポン酢】しょうゆ(国内製造、本醸造)、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料 【赤いトマトのドレッシング】トマト(石川県能登)、食用植物油脂、砂糖類、玉葱ペースト、しょうゆ(本醸造)、みりん、食塩、たん白加水分解物、醸造酢(米酢)、香辛料、バジル/増粘多糖類、酒精 サイズ -×-×-(mm) 原産国 日本 内容量 海風と時のたから200ml×1、柚子ポン酢300ml×1、赤いトマトのドレッシング180ml×1 アレルギー表示 小麦、大豆、さば、豚肉 温度帯 常温 メーカー名 近岡屋醤油株式会社石川県羽咋郡宝達志水町今浜新イ108番地