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このシングルモルト・スコッチ・ウイスキーは、伝説の男 ジム・マッキュワンにより、フローラルでエレガントというブルックラディのクラシックなスタイルを表現するために創り上げられた。 ノンピートで、ブランドを代表するまさにブルックラディのシグネチャーボトル。 ジムはすでに引退しているが、このブルックラディの決定版ともいうべきウイスキーは、今もスコットランドの大麦を100%使用し、ゆっくりとした蒸留を経て、すべての熟成をロッホ・インダールの海岸沿いで行っている。このクラシックスタイルのマルチ・ビンテージ・キュヴェは、現在はヘッド・ディスティラーのアダム・ハネットにより、慎重に厳選した樽からバッティングされている。 凹凸のない滑らかさ。クリーンでフレッシュで活き活きとしている。オークと大麦の完璧なハーモニー。BRUICHLADDICH ブリックラディック(ブルッイクラディ) 地区:アイラ 地域:ロッホ・インダール 他のアイラの蒸留所とは違って、ブリックラディックは静かな海岸通りに面していて、海から少し離れた所に建っています。 1881年創設、1975年に改装されましたが、悲しいことに1995年の1月の終わりに生産調整のためか、突然閉鎖されてしまいましたが、2000年12月19日に当時の所有者JBB社は瓶詰め業者のマレー・マクダヴィッドへの売却を発表。 かつてボウモア蒸溜所でブランド・アンバサダーを務めたジム・マッキーワン氏が参画。2001年春、操業開始(年2回の蒸留)に扱ぎ付けています。 私たちはテロワールが重要だと信じている 私たちは、アイラ島のウイスキーには、そのウイスキーがどこで蒸留され、どこで熟成されるのか、どのような哲学を持った人間の手によるものなのか、そこから生まれる本物としての重みがなければならないと考えています。重要なのは、それがつくられた場所、材料となる大麦や水について語るテロワール、そしてそれに命を吹き込む人間の魂です。 ウイスキーの蒸留を単なる工業的なプロセスでそれ以上の意味はないと考える人も多くいます。しかし私たちは、蒸留は何世紀にもわたって人々を惹きつけてきた古代から続く芸術のひとつであると考えています。魂の奥深くを旅する、神秘的で不思議な錬金術のようなものです。 私たちのウイスキーは、スコットランド産の大麦だけを使用し、背の高いエレガントなスチルでゆっくりと蒸留され、アイラ島の貯蔵庫にて熟成期間の始まりから最後の1日までを過ごします。 アイラ島でボトリングまで行う唯一の大手蒸留所であるブルックラディでは、着色料添加や冷却ろ過は行いません。それによりナチュラルなオイルが残り、複雑な個性を持ちながらスムースなテクスチャーのスピリッツが生まれます。 シングルモルトの既成概念にとらわれないことで、熱狂的な人気を集めるブルックラディ蒸留所では、ノンピートのブルックラディ、ヘビーピートのポートシャーロット、世界一ピーティーなオクトモアの3種類のウイスキーが造られています。
