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ご使用上の注意 全ての熱源に共通してご注意ください 縁まで水等を満たした状態で使用しないでください 調理中は場所を離れないでください。火災の危険があります。場所を離れる時、異常があった時は必ず加熱を止めてください 使用する前は必ず各部に異常がないことを確認してください。また各部に亀裂、破損、へこみ、曲り緩みなどの異常が生じた場合は使用しないでください 空だきをしないでください。空だきは鍋の変形や破損、変色の原因になります ※万一、空だきをしてしまった場合は急冷せず自然に冷えるまで放置してください。変形や破損ガタつきなどの異状がなければそのまま使用できます。焼けによる変色は無害ですがステンレス磨き等でこすれば落とすことができます 取っ手が炭化していないか確認してください。折れる危険もあります 揚げ物には使用しないでください 調理中、調理直後は取っ手が熱くなっていますので、鍋ツカミを使用するなどしてヤケドに注意してください 吹きこぼれ・煮こぼれしないように料理の量や火加減に注意してください 幼児のヤケド等の危険のないように注意して使用・保管してください ストーブの上では使用しないでください。転倒によるヤケドの危険があります。長時間の連続過熱となり鍋の変色や取っ手の燃焼などの原因にもなります 落下させる、硬いものにぶつける等の衝撃を与えないで下さい。破損の原因になります 取っ手の取付金具にガタつきが生じた場合は使用を中止してください。鍋の脱落によるヤケドの危険があります。また木柄ががたつく場合はハンドルを嵌め直してから使用してください 取っ手の取付金具のゆるみや破損に対し、改造や応急手当をしないでください 調理物によっては、調理中の再加熱の際に急に突沸する（噴き出す）ことがありますので強火で一気に加熱しないでください。特にだし入り味噌やうまみ調味料を入れた調理を再加熱（温め直し）する際は良くかき混ぜながら中火以下で加熱してください 電子レンジやオーブンで使用しないでください。鍋の破損や電子レンジの故障の原因にもなります 食器洗い機、食器乾燥機では使用しないでください。鍋の鍋のサビや取っ手のヒビ、割れ等の原因になります 鍋が熱いうちに水をかける、水に浸ける等の急冷をしないでください。急激な温度変化は鍋の変形の原因になります 取っ手には水を付けず汚れたら拭き取る程度にしてください。水分の吸収と放出を繰り出すと、割れや塗装剥がれの原因になります。 沸騰直後にお湯を注ぐと、熱湯が飛び散る場合があります。火を止めて20秒程度待ってから注ぐようにしてください ガス火での使用 五徳の形状やのせ方によっては鍋が転倒することがありますので注意してください。鍋は五徳の中央部に乗せ、五徳脚の位置と取っ手の位置を確認し安定した状態で使用してください 炎が底面からはみ出さないように火力を調整してください。取っ手が燃焼して脱落の事故につながります。水が入ってない部分が高温になり、ステンレスが焼けて変色します 隣接するコンロやグリルの炎や熱風が取っ手に当たらないように取っ手の向きに注意してください 炒め物料理は鍋が非常に高温になって空だきと同様の負担がかかり、変形や変色、こげつきの原因になります。肉じゃがやカレー等のように炒める作業が必要な場合は、フライパン等で炒めてから鍋に移し入れて頂くことをおすすめします クッキングヒータでの使用 お使いのクッキングヒータの取扱説明書をよく確認の上、説明書に沿って正しく使用してください 鍋底に変形やガタつきが生じた場合は使用しないでください。クッキングヒータのセンサーなどが正常に作動しない場合があります 揚げ物には使用しないでください。クッキングヒータの取扱説明書を確認の上、揚げ物専用の鍋を使用してください 炒め料理には使用しないで下さい。肉じゃがや筑前煮等のように炒める作業が必要な場合は、フライパン等で炒めてから鍋に移し入れてください。鍋が非常に高温になって空だきと同様の負担がかかり、変形や変色、こげつきの原因になります 銀杏や胡麻等の空煎り調理は、空だきに近い状態となり変形しますので使用しないで下さい 火力は「中」以下に調整して使用して下さい。最大出力での加熱は変形の原因になります 効率よく加熱するために、鍋に付着している水滴等はきれいに拭き取ってください。付着した水等が加熱中に水蒸気となり、飛び散った鍋が動いたりすることがあります IHで加熱中に「ブーン」や「ジー」といった音が生じることがありますが、ヒータの振動が鍋に共鳴するためのもので鍋の異状ではありません。鍋の位置を少し動かしたり火力を調整するなどしてください ご使用前の準備 本体にシールやラベル等が貼ってある場合は取り除いてください。剥がしにくい場合はベンジンや市販のシール剥がし等をご利用ください 最初に使用する時は、食器用洗剤を柔らかいスポンジにつけてよく洗いすすいでください スポンジ裏の硬い部分や金属タワシ等は使用しないでください。ステンレス鋼の表面が削れて黒い削りカスが出る原因となります お手入れについて 使用後は食器用洗剤を付けた柔らかいスポンジタワシ等でよく洗い、水気を拭き取ってください 焦げ付きを落とす場合は、お湯を入れて柔らかくしてから取り除いてください。キズが付きますのでヘラやナイフ等でこすらないでください ステンレス鋼は耐蝕性に優れた素材ですが、ご使用の状況によってはサビが発生することがあります。サビを防ぐために下記の点に注意してください ※塩分や油脂分などを含んだ汚れを付けたまま放置しないでください ※湿気の多い場所での保管はしないでください ※鉄やアルミ等の異種金属と接触したまま放置しないでください 万一、サビが生じた時はクリームクレンザーをスポンジタワシ等につけて擦り落としてください。その後、食器用洗剤を柔らかいスポンジにけてよく洗いすすいでください 塩素系漂白剤は使用しないで下さい 鍋底に白い斑点が出る事がありますが、水道水に含まれるカルシウム・マグネシウムといった成分が残留し付着したものです。有害な物質が生成されたものではありませんのでそのままご使用ください 洗っても黒い汚れが付着する事がありますが、汚れではありません。害はありませんのでそのままご使用ください ご使用にあたって 料理を鍋の中で保存しないでください。サビや腐食、ステンレス表面の変色の原因になります ゴボウやレンコン・豆、アクの強いものを料理すると、アク（タンニン酸等）がステンレス成分（鉄分）と反応して黒く変色する事があります。変色は無害でたべても害はありません。アクの強いものは十分アク抜きを行って下さい 塩や味噌を入れた時は良くかき混ぜて溶かしてください。鍋底に付着した状態で置かれると腐食の原因になります 取っ手（木柄）のガタつきについて 本品の取っ手には天然木を使用しておりますので、ご使用や保管状況によっては木が縮小しガタつきが生じることがあります。 その場合は下記の手順でネジを締め直してからご使用ください。 ネジをゆるめて外す　鍋を裏返し、木柄の取り付けネジをドライバーを使ってゆるめて外す 矢印の方向に叩いて奥に入れ込む　木柄の先端を本体の方向に叩き、ガタつきがなくなるまで奥に入れ込む キリ等で木柄に下穴をあける　キリ等を使用し、ネジの取付穴から木柄にネジ用の下穴をあける ネジをしっかり止める ドライバーでネジをしっかり止める ネジを亀裂や穴のない所につけ直す ※1〜4の手順を行っても木柄のガタつきが直らない場合は2で木柄を少し廻して亀裂や穴のないところにネジを取り付け直してください毎日の調理で大活躍 ステンレス雪平鍋 普段使いに配慮した、使いやすい設計の雪平鍋。 手に馴染みやすい木製ハンドルは、使い込むほどに味わいが出てきます。 計量に便利な目盛付 200mlきざみの目盛り付きで、分量の目安や人数に合わせた調理に重宝します。 どちらからも注げる両口設計 両側に注ぎ口付で移し替えもらくらくです。 ガス火でもIHでも使えます ガス火でもIHでもどちらの熱源でも使用できます。 安心安全日本製 国内製造の納得の品質で、安心してお使いいただけます。 サイズについて お好きなサイズで調理を楽しめます。 雪平鍋は4サイズ（16cm, 18cm, 20cm, 22cm）のご用意があります。 他にも、フタや取替用の木製ハンドルもございます。