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　Cava Gold Brut カヴァ ゴールド ブリュット 色スパークリングワイン 白泡 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン ペネデス 格付けDOカバ / レセルバ 品種チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％ 土壌粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。保湿能力が高い土、年間日照時間：約2500時間。 ￥b>発酵年によって異なるが1ヶ月半から2ヶ月かけて発酵 発酵温度15℃ 熟成瓶内二次発酵の後、18〜24ヶ月熟成 熟成期間18〜24ヶ月 ALC度数12.0% 飲み頃温度8〜14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口 ペネデス地区で収穫される3種類のぶどうから最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用。それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。平均18〜24ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。 ◆合う料理 エビを使った生春巻き、スイートチリソース、魚介のセビーチェ、貝類と豆のタルタル、 鱈の南蛮漬け ◆コンクール入賞歴 (2015) ジャパン・ワイン・チャレンジ 2018 銅賞 (2011) インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2014 銀賞 (2011) インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 2014 銀賞 (2009) 第4回ベストスパニッシュワインフォーアジア 2012 金賞 (2004) ブリュッセル国際ワインコンクール 2008 金賞 (2004) 中国ワイン＆スピリッツコンペティション 2007 銀賞 　Roger Goulart 　ロジャーグラート 　ロジャーグラートのカヴァは本格的なカヴァを求める世界中の愛好家に幅広く親しまれている、スペイン　アルト・ペネデス地方、サント・エステヴェ・セスロヴィレスにある、名門カヴァ生産者です。 その歴史は1860年に遡り、ナルシス・カナルス・リボットがフランスのシャンパーニュで造られる不思議な魅力を持つ飲み物に注目し、1882年にまずは個人用として、伝統を誇るシャンパーニュで行われている製造法に厳格に従ってシャンパン造りを試みました。それが個人の楽しみから公のものへと代わっていったのです。 カヴァが年月をかけて熟成に成功するにはその元となるぶどうの品質如何によるので、ロジャーグラートでは、どれもその年毎の最高品質のぶどうを原料として、カヴァを造っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。1882年創業　唯一無二の「ヴィンテージ・カバ」 　カバ（CAVA）とは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式で造られる、本格的な味わいのスペイン産スパークリングワインです。数あるカバ生産者の中でも、ロジャーグラートの群を抜いた品質の高さは、世界中のワイン愛好家たちからも最大級の評価を得ております。ロジャーグラートは、敢えて同じ収穫年のぶどうだけを厳選し、最低でも18ヶ月、長いもので48ヶ月もの熟成時間をかけています。それにより、名門シャンパンをも凌駕する、シルクのような舌触りと、優雅なアロマ、甘美な味わいを生みだしています。