セバスチャンダンプ / シャブリプルミエクリュレヴァイヨン [2023] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOC シャブリプルミエクリュ SEBASTIEN DAMPTCHABLIS 1ER CRU LES VAILLON セバスチャンダンプ / シャブリプルミエクリュレヴァイヨン [2023] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOC シャブリプルミエクリュ SEBASTIEN DAMPTCHABLIS 1ER CRU LES VAILLON - Mogan Shopping(Buy/Bid Japanese Products Online)

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セバスチャンダンプ / シャブリプルミエクリュレヴァイヨン [2023] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOC シャブリプルミエクリュ SEBASTIEN DAMPTCHABLIS 1ER CRU LES VAILLON

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　CHABLIS 1ER CRU LES VAILLONS 　シャブリ　プルミエ・クリュ　レ・ヴァイヨン色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　シャブリ原産地呼称 AOC シャブリプルミエ・クリュ格付プルミエ・クリュ品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成平均樹齢60年、卵ステンレスタンクで醸造 ◆商品説明シャブリ随一の造り手”ダンプ家”が所有する優良な畑と、次世代のセバスチャンが最新の設備と技術で手掛ける高品質シャブリ。プルミエクリュ人気のヴァイヨン。0.75hの自社畑を所有。平均時樹齢60年。100％ステンレスタンクを使用し、フィネスとミネラルのバランスが素晴らしい。　SEBASTIEN DAMPT 　セバスチャン・ダンプ ◆シャブリの名手ダニエル・ダンプの息子が設立したドメーヌ。セバスチャンの持つ父親譲りの天才的醸造センスは、世界から大きな注目を集めていますシャブリの名手ダニエル・ダンプの息子セバスチャンが2007年に立ち上げたドメーヌ。ファースト・ヴィンテージからFe’minalises de Beauneコンクールで金賞を受賞する等、父譲りのワイン造りへの才能が注目を集めています。伝統的手法を尊重しつつも、微量の酸化を促す事の出来る卵型コンクリートタンクを導入するなど新しい技術も積極的に取り入れ、ピュアで直線的なシャブリの味わいを追求しています。＜栽培・醸造ポイント＞伝統的醸造方法。空圧式プレス機で丁寧に圧搾後、デブルバージュ。シャブリ特有のミネラルを活かす為、発酵はステンレスタンクで行う。一部のキュヴェには卵型のコンクリートタンクを使用。マロラクティック発酵。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。