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国産小麦粉と塩の違いがわかる。 ●国産小麦を100％使用した本品は、小麦の豊かな風味と、もっちりした食感をお楽しみいただけます。 ●太さは八番手、断面の形は小判型の麺に仕上げました。乾麺の主流「十番手角切り」に対し、やや太めでもっちりとした食感が特徴です。 「国産芳純讃岐うどん」の調理方法（1人前の目安は100gです） ●ざる・ぶっかけうどんの場合：13分 つゆ、やくみ等はめんをゆでる前にご用意ください。※熱湯注意。 （1）ゆでる たっぷりの沸騰したお湯で13分間できるだけ大きめの鍋に1束(1人前)に対して水1L以上を沸騰させ、うどんをバラバラと入れます。 箸で軽くほぐし、さし水をせずにお湯がふきこぼれないよう火加減を調整しながらお好みのかたさにゆでます。 （2）冷水でしめる ぬめりをとる ゆであがりましたら手早く冷水で2〜3回もみ洗いします。 ●釜あげうどんの場合：8分 ゆで時間8分で止め、ゆで汁とともに器に移し、温かいつけつゆにお好みのやくみを入れてお召し上がりください。 ※水洗いは不要です。 ●かけうどんの場合：11分 ゆで時間11分で止め、手早く冷水で水洗いし、ぬめりをとります。一度お湯でさっと温めた麺に熱いつゆをかけ、天ぷら等のお好みの具材をのせてお召し上がりください。 やくみには、細ねぎ、わさび、しょうが、ごま等がよく合います。 名称 うどん 内容量 400g（4人前） 原材料名 小麦粉(小麦(国産))、食塩 アレルギー情報（特定原材料） 小麦 アレルギー情報（特定原材料に準ずるもの） なし 栄養成分表示 1食（乾めん100g）あたり 熱量：337kcal たんぱく質：7.8g 脂質：1.7g 炭水化物：72.5g 食塩相当量：4.1g 調理後1食あたりの食塩相当量1.2g ※この表示値は、目安です。 賞味期限 製造より1年半 注意事項 本製品は、小麦粉を使用しております。アレルギー症状をお持ちの方は、お召し上がりにご注意ください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 販売者 マルトモ株式会社 製造所 石丸製麺株式会社香川県高松市香南町岡701 素材について うどん / 讃岐うどん / つゆ / めんつゆ / かつおつゆ / 鰹つゆ / こんぶつゆ / 昆布つゆ / だし醤油 / だし / だしパック / あごだし / プレ節 / かつおぶし / かつお節 / 鰹節 用途について 巣ごもり / 春 グルメ / 簡単 / 手間抜き / 時短