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ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。 ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。オシオは人生そのもの。畑仕事から醸造、熟成まで、ワイン造りの全てがこの一本に凝縮されています。オシオ、それはコノスルのアイコンワインであり、チリで造られた最初のウルトラ・プレミアム・ピノノワールです。オシオという名前は、スペイン語で「休暇」を意味します。このオシオという言葉は、ラテン語でオティウム（Otium）といい、先人たちの哲学に深く根付いたものでした。オシオ、すなわち休暇は、誰もが望む大切な時間。オシオというワインとともに過ごしていただきたいのは、日々の悩みから解放され、ゆったりとした気持ちで過ごす時間、よく考え、よく働いた後の、休息の時間です。そんな喜びにあふれた安らかな時間にこのワインが注がれるよう、オシオと名付けました。ブルゴーニュの銘醸「ドメーヌ・ジャック・プリュール」のマルタン・プリュール氏の協力を得て造られたこのワインのラベルには、コノスルのチーフワインメーカーであるアドルフォ・フルタードと、マルタン・プリュール氏のサインが刻まれています。 Information チリNo.1ピノ・ノワールを目指し、ブルゴーニュの銘醸ドメーヌ・ジャック・プリュールのマルタン・プリュール氏の協力を得て造られたプレミアムワイン。「力強さを備えつつ、滑らかで完璧に調和のとれた味わい。チリの中でも最高に素晴らしいピノ・ノワールだ」(ルイス・グティエレス氏、ワイン・アドヴォケイト)輝きのある深いルビー色。リムには、少し紫色が残っている。ブラックチェリー、カシス、ラズベリーの凝縮された果実の香りにスミレの花、紅茶、トリュフのニュアンス。またクローブやチョコレートのような甘いノートと檜などの香りが複雑に絡み合っている。香りが開くまで時間がかかるため、早めの抜栓(1時間以上前)がおすすめ。口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても長い余韻を残していく。エレガントで、ストラクチャーのしっかりとしたワイン。冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、朝霧が良く発生しゆっくりとした葡萄の成熟を促す「エル・トリアングロ」という区画の畑のものを85%使用。この畑は、ピノノワール・プロジェクトを始めるに当たってチリ全土を巡って最適な土地を追い求め見つけた区画のひとつで、粘土の混じった砂質土壌。葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送し、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みにまわす。ピノノワール専用施設内で発酵、熟成。発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。足踏みで破砕して発酵。100％フレンチオーク樽、内30％は大樽（フードル）にて14ヶ月熟成。ステンレススチールタンクで1ヶ月熟成。 生産地 チリ　カサブランカ・ヴァレー 商品名 コノスル　オシオ　ピノ・ノワール 作り手 ヴィーニャ・コノスル 格付・認証 D.O. カサブランカ・ヴァレー 生産年 2020年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 ピノ・ノワール 100 % ガイドブック 2019年 ヴィンテージ | The Drinks Business | The Global Pinot Noir Masters 2022 金賞2018年 ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | ダイヤモンド・トロフィー2017年 ヴィンテージ | パーカーポイント | 94点 / 100点満点2017年 ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 90点2017年 ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 92点 / 100点満点2017年 ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 96点 / 100点満点2017年 ヴィンテージ | Vinous（ヴィノス） | 92点 / 100点満点 2017年 ヴィンテージ | The Global Pinot Noir Masters（ザ・グローバル・ピノノワール・マスターズ） | 金賞2016年 ヴィンテージ | Cata d'Or（カタ・ドール） | 94点 / 100点満点2015年 ヴィンテージ | Tim Atkin（ティム・アトキン） | 95点 / 100点満点2014年 ヴィンテージ | Wine Spectator (ワインスペクテーター) | 93点 / 100点満点2013年 ヴィンテージ | Wine Enthusiast (ワインエンスージアスト) | 90点 / 100点満点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。